blog de Takeshi

Pavlova es tipico postre de los New Zealanders. Es un merengue horneado por fuera está dorado y crujiente y dentro está cremoso. El superficie de pavlova se napa con la nata y se coloca las frutas como fresas o kiwi fruits. El nombre "Pavlova" viene del nombre de una bailarina rusa "Anna Pavlova" después de su gira en Australia y Nueva Zelanda. Según los Australianos, el origen de este postre es de Australia, y según los kiwis es de ellos. Pues estas cosas siempre ocurre, como el origen de arepa de harina es de Colombia o de Venezuela etc.etc.
Se puede encontrar todo el año pero especialmente en esta epoca de navidad se prepara mucho.
Nuestra vecina Sra. Jan varias veces nos preparó su Pavlova, era siempre cocción perfecta, nunca bajaba merengue dentro de Pavlova. Es un postre sencillo pero muy sabroso si está bien hecho. Yo intenté hacer algunas veces pero todavía no he logrado el punto de perfección como lo de Sra. Jan.

Trifle es un postre tipico de los ingleses, norteamericanos, australianos o kiwis (anglosajones). Muy parecido a "zuppa inglesa" de Italia.
Se elabora en un bol o una copa haciendo capas de frutas, crema inglesa, bizcocho remojada, gelatina, nata montada. Cada capa tiene diferente colores y muy bonito montar en copa de martini. Hay muchas variaciónes en cada país o cada casa. Este postre también facil de hacer en la casa, así que puede preparar con los niños divertiendose.