viernes, agosto 14, 2009

Después de un año, resumen de NZ: Rotorua 1

El tiempo pasa volando, ya vivimos aquí en el fin del mundo más de un año.

La experiencia nueva de vivir en un país como NZ es muy interesante.

Por fin decidí a escribir poco a poco sobre la experiencia de este Kiwi-land.

Llegamos a una ciudad de 70,000habitantes se llama Rotorua, está ubicado en la isla del norte, dice que es centro de la cultura Maori.

Una cosa que me sorprendió más de este país fue la tranquilidad, la gente vive sin rejas (eso fue una trauma que había traido de Venezuela...) y la gente es en general muy amable.

La imagen que tuve sobre NZ antes de venir era como un país de multicultura super mezclada, pero después de vivir unos meses me di cuenta que no está tan mezclada como pensaba o más bien cada raza conserva su mundo y vive con su propia manera. Eso quiero decir que los blancos viven entre blancos, los maoris en su mundo, los chinos, los indonesios, los koreanos, los japonéses o otros asiaticos en cada mundo, por supuesto que hay comunicaciones o intercambio entre ellos pero no es como lo ví en los paises de latinamerica. Este punto es muy curioso. Lo bueno es como hay tantas razas de tantos paises sobre todo los asiaticos, se pueden conseguir buenos restaurantes asiaticos que preparan la comida con las propias manos de ellos. Nosotros gozamos la comida koreana casera, comida india o tailandesa casera de muy buen nivel.

Este país tiene casí todos los productos importantes para la cocina. Empezande de la tierra, los productos lacteos son muy buena calidad (hay tantas vacas aquí y hasta tiene mucho problema de contaminación por causa del eructo o peito de las vacas). Las carnes, casí todas las carnes (vaca, cerdo, pollo, venado, cordero etc.etc.) se puede conseguir organicas. También hay carne de cazas como codornices, o liebres. Puede conseguir por el corte (eso me quita la diversión de limpiar animal entero pero quizá más práctico).

Del mar, los mariscos o los pescados son muy buena calidad y tiene mucha variedad, pero como todo el mundo hay desprecio sobre algunos pescado como sardinas, salmonetes, caballas. Lo que me dió más risa fue los proveedores traen pescado fileteado y sin espina (con una linea de corte gigante para quitar serie de espinas, quiero decir que viene filete con la forma de V) si no pides entero. (me parece que un poco perezoso los cocineros de aquí) Las langostas, los salmones, las vieiras, los mejillones verdes son muy famosos.

De la tierra, hay muchos cultivos tanto las frutas como las vegetales. Como hay mucha gente de diferentes países, pueden ver varias vegetales de cada país. Por supuesto que Kiwifruit es divina, hay verde, amarillo y ahora rojo que más dulce y baby-kiwi que tamaño de almendra. Y me parece que tienen costumbre de sembrar en casa de uno, así que cada casa tiene una huerta pequeña de vegetales. Las trufas negras y blancas también puede conseguir.

Los vinos, hay más de 400viñedos (la población de este país es 4,000,000) por mi gusto son un poco exagerado. He probado muchos de aquí, muy diferente que los españoles, los chilenos, los argentinos, los franceses, o los italianos. En general como la producción no es grande así que la relación entre el precio y la calidad no es economico. (se puede conseguir los vinos australianos buenos y economicos)

Los vinos tintos como Pinot Noir de region de Otago o Martinborough son buenos, los blancos como Sauvignon Blanc de Hawks Bay o Marlborough también muy rico. Pero es totalmente diferente aroma y sabor aunque estén hecho con misma cepa. Sobre todo los blancos son todos más afrutados (por ejemplo Sauvignon Blanc sabe más como parchita, piña o peras no como hierbas o pipi de gato). Será por la tierra o por el gusto de la gente de aquí?? Y hay muchos vinos que sabe pastilla de Vitamina C, eso para reirse. Eso es como fenómeno de coca-colarización de los vinos (hace saber todo igual lamentablemente).

Este país es lleno de productos.


This page is powered by Blogger. Isn't yours?

Free Web Site Counter
Free Web Site Counter
free counter