jueves, mayo 29, 2008

cerraron "senba kichou"(船場吉兆)

Comunicaron ayer que uno de restaurantes más prestigioso de Japón decidió a cerrar.
Tuvieron muchos problemas en ultimos meses y ya los publicos no podían perdonar más lo que este restaurante ha hecho por muchos años.
Qué hicieron??
Primero, descubrieron que usaba carne corriente como si fuera carne de "Tamba" (la calidad igual a la de Kobe). Después seguian investigandole y aparecieron varias cosas feas.
Las comidas que dejaban los clientes sin tocar re-usaba para otro plato de otra persona o vendían sus dulces vencidos en supermercado cambiando el papelito de la fecha de vencimiento, etc.etc..

Fundó en el año 1930 y siempre había estado en la primera linia de los restaurantes japoneses.

Qué lastima que pasó esta cosa de mal manejo de cocina.....

Los clientes siempre buscan la honestidad.

Comments:
Los clientes, tarde o temprano, tienen casi siempre la razón.
 
Sr takeshi, quizás sea uno de esos admiradores de su arte que poco lo expresan y mas poco le visitan, sin embargo le puedo decir que de los momentos mas gratificantes que guardo en mi memoria y en mi corazón son las dos veces que probé su esplendida cocina. Sentir como se saturan los cinco sentidos en cada probada fue tan gratificante que las lágrimas salieron sin poder pararlas. Eso no tiene explicación pero fue lo que sentí,
Éxito en su nueva etapa
Saludos a su esposa norma

Daniel Salinas,
www.lacasitadelosbocados.com
 
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