blog de Takeshi

Estaba revisando todos los sitios de España donde he hecho pasantía o he trabajado, y por fin conseguí(más bien hicieron) la pagina del restaurante "Toni Vicente" de Santiago de Compostela.

Fue primera vez que trabajé con una chef, y aprendí muchisimo sobre detalle y delicadez de los platos. Además me encantó la ciudad Santiago de la Compostela, una ciudad universitaria(estando en Mérida me acuerdo a veces de esta ciudad), la gente de allá fueron muy amable conmigo. Aunque fue sólo tres meses, pero disfruté muchisimo.

Aquel momento unico que hacía en fines de semanas fue comprar diferentes "albariño" y probarlos, comer empanada gallega o autentico pulpo a la gallega en huequito muy muy cutre.

http://www.tonivicente.com/