blog de Takeshi

Chef Homaro Cantu
Homaro Cantu ha generado todo un revuelo medíatico a su alrededor al utilizar una impresora como una de las herramientas estelares de su cocina jugando con salsas y zumos en vez de tinta. Asi obtiene papeles comestibles de soja o maíz en los que imprime sabores que luego hornea. Podremos comernos la carta del menú en un futuro proxímo? Lo que hoy quizá parece una técnica excéntrica puede ser parte de nuestra vida cotidiana de mañana. Revolucionario por principio, este chef norteamericano deshojará en el escenario algunos de los caminos del mañana. (desde la pagina de Madrid Fusión)

Comer papel comestible?? Para llenar el estómago cuantos hojas necesitaría....

Pero más impresionante es lo siguiente.

Usando la impresora, está haciendo una investigación en el mundo de médico.
Para curar la piel que está afectada por la causa de quemadura, intenta imprimir la piel con bio-ink(tinta biologica) para transplantar. Dice que si lo logra, después quiere imprimir el organo humano, imaginese. Hasta donde llegará la tecnología....