blog de Takeshi

Poco a poco están llegando más vinos interesantes a nuestro restaurante. Hoy trajó Don Francisco, provedor de Concha y Toro, 3 diferentes cepas de Casillero de diablo y 3 tipos de Trio. Vamos probando poco a poco.
Esta noche abrimos una botella de Casillero del diablo "Malbec". Sinceramente no conozco mucho esta cepa, he probado sólo unos cuantos que puedo contar con una mano, así que no puedo comparar mucho con otros. Pero este vino esta muy agradable, se nota mucho la ciruela, curiosamente cuando abrí la botella sentí como aroma de "Umeboshi"(ciiruela japonesa macerada en sal mucho tiempo). No es pesado ni fuerte así que creo que bien para acompañar comida sencilla informal. Aparte de ciruela se nota la pimienta. Precio y calidad está bien equilibrado.


malbec casillero del diablo