blog de Takeshi

Hoy llegaron al restaurante una pareja, clientera nuestra muy agradable y amable.
Entraron al restaurante con gran sorpresa. Trajeron desde chile un vino buenisimo de concha y toro "Almaviva". Este vino no se puede conseguir en Venezuela, y ellos vinieron al Laurel para brindar con nosotros. Este detalle fue un honor para nosotros.
"Almaviva" es un varietal con Cabernet Sauvignon, Carmenere y Cabernet Franc. Lo que brindamos fue de 2001, tiene aroma de madera muy agradable, frutas rojas maduras, un poco de canela, pero todo está a su punto, quiero decir que está muy equilibrado. Nunca he tomado vino chileno de este nivel y me impresionó muchisimo.
Hablamos mucho con ellos y pasamos super bien la noche con la neblina y el frío de Páramo.

almaviva