blog de Takeshi

Hoy derepente me llamó mi viejo amigo Victor Moreno a mi trabajo. Conocimos en España, cuando él vino a hacer pasantía en Raco de Can Fabes y yo estaba trabajando allí. Pasamos meses trabajando juntos y me contaba siempre lo bello de Venezuela. Aquel momento ni imaginaba trabajar en su país como estoy haciendo ahora. Bueno siempre la vida está lleno de sorpresa. Él es no sólo buen chef sino que también buen locutor de radio, hoy me invitó a su programa y hablamos un rato sobre la comida japonesa y lo que hacemos en el Laurel y Ecowild. Como no estoy acostumbrado hablar así y ademas en tiempo limitado, fue una experiencia buena.
En agosto, va a venir nuestro amigo Xavier Lahuerta (actual jefe de cocina de restaurante Abac dirigido por chef Xavier Pellicer), espero que vengan a Mérida con él y pasar un rato con nosotros....