martes, julio 12, 2005
el vino que llegó
Otro vino que llegó a Mérida, a nuestro Laurel, Marques casa concha cabernet sauvignon. Este vino está madurado en la barrica roble francés durante 14meses y después 6meses más en la botella. Un poco duro así que mejor abrir como 20minutos al ménos antes de tomar para que airee. Tiene mucho cuerpo y aroma de higo, vainilla, chocolate etc. y combina perfectamente con los platos de la carne fuerte como cordero asado.
Aquí a Mérida es muy dificil de conseguir variedades de vinos, de momento en el Laurel, nosotros trabajamos mucho con la casa de concha y toro. El otro motivo de salto para Caracas fue para hablar directamente con los provedores de vino en Caracas para tener más cosas, pues no pude lograr a hacerlo. Pero poco a poco vamos mejorando nuestra carta de vino....
marques casa concha
Aquí a Mérida es muy dificil de conseguir variedades de vinos, de momento en el Laurel, nosotros trabajamos mucho con la casa de concha y toro. El otro motivo de salto para Caracas fue para hablar directamente con los provedores de vino en Caracas para tener más cosas, pues no pude lograr a hacerlo. Pero poco a poco vamos mejorando nuestra carta de vino....
marques casa concha
// posted by takeshi @ 12:59 a. m. 
