blog de Takeshi

Tomillo(Tymus vulgaris)
Era simbolo de actividad, valor y dignidad en la epoca de los Griegos, tiene alto nivel de fuerza desinfectante. En la epoca de mediaval, en Europa tiraban las ramos de tomillo donde se reunian gente por la insalubridad.
A mí personalmente me encanta tomillo limonero, que tiene aroma con toque de limón, alrededor de las hojas tiene un borde amarillo también muy presentable.

parte de uso:
las hojas y las flores
Si se deja secar bien colgando debajo de la sombra, se puede conservar en vinagre o en aceite.
manera de cultivo:
El tipo de tierra adecuado es muy parecido a lo de romero. Si cultiva en la maceta, no debería regar mucho porque se daña la raiz. Se puede esquejar usando la rama vieja.
Son muy resistente con calor, frío y clima seco, si hace mucho frío, hay que cubrir con algo que mantenga la temperatura.

Se usa para hacer bouquet garni con laurel, perejil, ajoporro etc.etc.. Se combina bien con cualquier tipo de carne y pescado también.
La infusión de tomillo usa para circulación de sangre, resaca(ratón), digestión.



tomillo