blog de Takeshi

Gracias por puente, nosotros estamos recibiendo a mucha gente, tanto el restaurante como el parque. Anoche tuvimos un brindis de una pareja de Valencia que se casaron hoy. Brindis que ofrecimos es degustación de los platos de restaurante en miniatura. Yo no quería hacer pasapalo tipico de aquí (aunque me gusten mucho los tequeños), así que pasamos 3 cosas en un plato y 4 tandas.
Menú fue así. 1 ronda: roll de champiñon, caviar de berenjena ahumada, pa amb tomaquet; 2 ronda: capressa, mini canelón de acelga, ricotta con berenjena; 3 ronda: brocheta de pollo "teriyaki", croqueta de parmesano, civet de cordero; 4 ronda: mousse de mora, cremoso de chocolate, torta de cambur.
Lastima que no pude tomar fotos y colocar en mi blog, pero bueno ellos pasaron muy bien. Hoy después de la boda, fueron a almorzar en Bevery, donde Pedro Nederr y disfrutaron mucho. Colaborar un evento como esta boda, es gran placer de hacerlo.

Y hoy también tuvimos full en restaurante, y recibimos muchas buenas mesas. Normalmente yo siempre intento a salir a la sala cuando pueda, para saludar y preguntar como han pasado. Eso es muy divertido e muy importante para saber si está divertiendo o no.

Ya aquí Mérida empieza a llegar viento de vacaciónes!!!