domingo, junio 26, 2005

chocolate el rey en Japón

Hoy recibimos a unos clientes que trabajan en el Rey, lastima que no pude tener mucho tiempo de hablar con ellos porque justo cuando me puse a hablar empezaron a llegar otras mesas y tuve que entrar en la cocina. Apena casí 3minutos de conversación con ellos, pero disfruté mucho.
Después, con mucha curiosidad me puse revisar sobre el mercado de ellos que tiene en Japón. Como es uno de mejores mercado del mundo llegan allí muchos tipos de cobertura. Gran Saman(70% de cacao), Mijao(61% de cacao), Apamate(70% de cacao), Cariaco(60.5% de cacao), Macuro(70% de cacao) y San Joaquin(70% de cacao). En Mérida es muy dificil de conseguir los productos de el Rey(no como Caracas o otras ciudades grandes, porque no hay mucha demanda), así que no sé en Venezuela también puedo buscar estos productos. El que más llamó atención es San Joaquin, el articulo de Japón dice que este chocolate que está hecho con Ocumare(una variedad de Criollo) es una joya y como rey de la cobertura. Este comentario me hace sentir muy orgulloso como si yo fuera venezolano.

Seguiré investigando qué producto puedo conseguir en Mérida.

Comments:
Takeshi lamento decirte que las variedades Macuro y San joaquín solo se hacen para exportación la única forma de que las puedas conseguir aquí es teniendo algún amigo que trabaje en chocolates el rey.
 
Takeshi,
Espero que El Rey te envíe una cajita de los chocolates que tanto nos gustan. Por favor avisame si recibes noticias de ellos. Yo ya le escribí en mi blog una carta a Jorge Redmon, presidente de la empresa. No soy amiga de él, pero me consta que es excelente profesional del mercadeo. Espero que puedas preparar tus deliciosos postres de chocolate muy pronto.
 
La locura de café es genial, y lo mejor es que uno de sus ingrediente es Chocolate El Rey. Ojalá puedas degustar el San Joaquín es totalmente distinto a lo que hay en el mercado, su sabor es indescriptible, se diluye con tal suavidad que no percibes cuando terminas la ración. Y es tan bueno, que sí te comes uno, te los comes todo
 
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