sábado, marzo 03, 2007

tomando aire

Ya pasamos la temporada de la feria, estuve casí un mes desaparecido de la web, pero ya más o menos establecemos el proyecto del restaurante. También están llegando nuevos compañeros aquí, así que ya es un poco más organizado.

En nuevo restaurante, nosotros intentamos seguir el estilo que hemos mantenido en el Laurel. Carta que cambiamos cada 4meses, los vinos buenos, y el servicio personalizado etc.etc..
Sobre todo la carta de vino, estamos ampliando poco a poco, con buen nivel de vino escogido para dar a los clientes un poco más de diversidad. Estando en Mérida todavía nos cuesta tener constantemente vinos de la calidad, pero gracias a la colaboración de algunas companias muy atentas como Serra y Silva, Milesimia y suramericana podemos mantener la calidad.

En realidad, el sitio que estamos es muy tranquilo y podemos desconectar de todos los estrés de la ciudad. Empezamos a vivir aquí mismo y no nos enteramos nada de lo que está ocurriendo en el mundo.
Bueno eso poco a poco voy poniendo en este espacio con las fotos.

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